Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Bouillon de boeuf, déshydraté
| Valeur énergétique (kCal) | 240 |
| Protéines (g) | 10,2 |
| Glucides (g) | 19,7 |
| Dont sucres (g) | 3,95 |
| Lipides (g) | 13,3 |
| Eau (g) | 2,6 |
| Fibres (g) | 0,65 |
| Cendres (g) | 52,7 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |