Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Son d'avoine
| Valeur énergétique (kCal) | 359 |
| Protéines (g) | 15,8 |
| Glucides (g) | 51 |
| Dont sucres (g) | 2,23 |
| Lipides (g) | 6,48 |
| Eau (g) | 7,53 |
| Fibres (g) | 16,7 |
| Cendres (g) | 2,55 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |