Le beurre blanc est une sauce qui accompagne bien tous les poissons pochés ou grillés. On parle également de « beurre nantais ».
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Sauce au beurre blanc de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Sauce au beurre blanc, préemballée
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,13 |
| Glucides (g) | 3,4 |
| Dont sucres (g) | 1,35 |
| Lipides (g) | 21,4 |
| Eau (g) | 72,4 |
| Fibres (g) | < 0,5 |
| Cendres (g) | 1,34 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |