Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Ramboutan, pulpe, crue
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,65 |
| Glucides (g) | 20 |
| Lipides (g) | 0,21 |
| Eau (g) | 78 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Cendres (g) | 0,23 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |