Le céleri (Apium graveolens L.) ou ache des marais, persil des marais ou encore cèleri (en nouvelle orthographe), est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Céleri branche, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 17,6 |
| Protéines (g) | 0,63 |
| Glucides (g) | 2,41 |
| Dont sucres (g) | 1,3 |
| Lipides (g) | < 0,5 |
| Eau (g) | 93,4 |
| Amidon (g) | < 0,35 |
| Fibres (g) | 2,2 |
| Cendres (g) | 1,07 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |