Le radis, Raphanus sativus (du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec ῥαπυς, ῥαπυος, « rave, navet »), dit « ravanet » en provençal, est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Radis rouge, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 14,5 |
| Protéines (g) | 0,94 |
| Glucides (g) | 1,53 |
| Dont sucres (g) | 1,1 |
| Lipides (g) | < 0,5 |
| Eau (g) | 95,5 |
| Amidon (g) | < 0,35 |
| Fibres (g) | 1,4 |
| Cendres (g) | 0,78 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |