Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés : fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc. Ils peuvent être consommés avec une fourchette ou avec une cuillère à dessert, d'une taille intermédiaire entre la cuillère à café et la cuillère à soupe. Dans une acception plus ancienne, le dessert comprenait aussi le fromage.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Dessert glacé, type sundae
Valeur énergétique (kCal) | 230 |
Protéines (g) | 2,52 |
Glucides (g) | 32,6 |
Dont sucres (g) | 24,9 |
Lipides (g) | 9,7 |
Eau (g) | 54,4 |
Fibres (g) | < 2 |
Cendres (g) | 0,73 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |