Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Biscuit apéritif feuilleté
| Valeur énergétique (kCal) | 509 |
| Protéines (g) | 12,3 |
| Glucides (g) | 53,7 |
| Dont sucres (g) | 1,86 |
| Lipides (g) | 26,5 |
| Eau (g) | 2,15 |
| Amidon (g) | 49,6 |
| Fibres (g) | 2,69 |
| Cendres (g) | 2,54 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |