Le pain de mie est un type de pain sucré ou non qui se caractérise par son absence de croûte croustillante et le caractère moelleux de sa mie, qui apparaît très blanche.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pain de mie, courant
| Valeur énergétique (kCal) | 278 |
| Protéines (g) | 7,81 |
| Glucides (g) | 52,3 |
| Dont sucres (g) | 7,8 |
| Lipides (g) | 3,6 |
| Eau (g) | 33,3 |
| Amidon (g) | 33,5 |
| Fibres (g) | 1,8 |
| Cendres (g) | 1,65 |
| Alcool (g) | 0,2 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |