Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau au miel, aromatisé avec diverses épices. Le pain d'épices tire ses origines de l'Antiquité gréco-romaine.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pain d'épices
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 2,94 |
| Glucides (g) | 71,5 |
| Dont sucres (g) | 38,2 |
| Lipides (g) | 1,1 |
| Eau (g) | 20,4 |
| Amidon (g) | 28,4 |
| Fibres (g) | 3 |
| Cendres (g) | 0,87 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |