Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pain d'épices fourré ou nonette
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 4 |
| Glucides (g) | 76 |
| Dont sucres (g) | 44 |
| Lipides (g) | 2,5 |
| Eau (g) | 17,2 |
| Amidon (g) | 20,5 |
| Fibres (g) | 2,5 |
| Cendres (g) | 0,83 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |