Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pain au lait, artisanal
| Valeur énergétique (kCal) | 382 |
| Protéines (g) | 9,38 |
| Glucides (g) | 50,6 |
| Dont sucres (g) | 9,94 |
| Lipides (g) | 15,4 |
| Eau (g) | 23,7 |
| Amidon (g) | 40,7 |
| Fibres (g) | 1,5 |
| Cendres (g) | 1,66 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |