Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Lardon nature, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 270 |
| Protéines (g) | 16,6 |
| Glucides (g) | 1,01 |
| Dont sucres (g) | 0,78 |
| Lipides (g) | 22,1 |
| Eau (g) | 56,9 |
| Fibres (g) | 0,38 |
| Cendres (g) | 4,15 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |