Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Oeuf, au plat, sans matière grasse
| Valeur énergétique (kCal) | 147 |
| Protéines (g) | 13,8 |
| Glucides (g) | 1,01 |
| Lipides (g) | 9,72 |
| Eau (g) | 74,6 |
| Cendres (g) | 0,95 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |