Le mot rascasse est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces différentes de poissons réparties dans plusieurs genres, principalement de la famille des scorpaenidés.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Rascasse, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 87,6 |
| Protéines (g) | 18,9 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 1,33 |
| Eau (g) | 78,9 |
| Cendres (g) | 1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |