Les pintades sont des oiseaux de l'ordre des Galliformes et de la famille des Numididae (parfois placée dans celle des Phasianidae), originaires d'Afrique, au plumage foncé pointillé de blanc, qui se nourrissent de graines ainsi que de vers, fourmis, araignées, tiques[réf. nécessaire]. Certaines sont domestiquées. Volailles d’ornement, elles sont surtout appréciées pour leur chair.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pintade, poitrine, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 107 |
| Protéines (g) | 25,1 |
| Glucides (g) | 0 |
| Lipides (g) | 0,7 |
| Eau (g) | 75,3 |
| Cendres (g) | 0,72 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |