Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Andouillette, sautée/poêlée
| Valeur énergétique (kCal) | 303 |
| Protéines (g) | 24,5 |
| Glucides (g) | 1 |
| Dont sucres (g) | < 0,2 |
| Lipides (g) | 22,3 |
| Eau (g) | 48,7 |
| Amidon (g) | < 1 |
| Fibres (g) | < 1 |
| Cendres (g) | 3,48 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |