Les menthes forment un genre (Mentha) de plantes herbacées vivaces de la famille des Lamiacées (Labiées), sous-famille des Nepetoideae, tribu des Mentheae, sous-tribu des Menthinae. Ce genre comprend de nombreuses espèces, dont beaucoup sont cultivées comme plantes aromatiques et condimentaires, ornementales ou médicinales.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Menthe, séchée
| Valeur énergétique (kCal) | 283 |
| Protéines (g) | 19,9 |
| Glucides (g) | 22,2 |
| Lipides (g) | 6,03 |
| Eau (g) | 11,3 |
| Fibres (g) | 29,8 |
| Cendres (g) | 10,7 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |