Le jus de raisin qui est à la base du vin avant fermentation, est une boisson préparée à partir de grains de raisins.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Jus de raisin, pur jus
| Valeur énergétique (kCal) | 69,2 |
| Protéines (g) | 0,25 |
| Glucides (g) | 16,3 |
| Dont sucres (g) | 16 |
| Lipides (g) | 0,057 |
| Eau (g) | 82,4 |
| Fibres (g) | 0,14 |
| Cendres (g) | 0,15 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |