Le navet, Brassica rapa L. subsp. rapa, (du latin napus : chou-navet, rapum : rave, bulbe de racine ; du grec ράπυς, ράπυος : rave, navet), est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère ou fourragère pour sa racine charnue allongée ou arrondie, consommée comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Navet, pelé, cru
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,76 |
| Glucides (g) | 4,7 |
| Dont sucres (g) | 3,8 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| Eau (g) | 91,9 |
| Amidon (g) | 0,69 |
| Fibres (g) | 1,9 |
| Cendres (g) | 0,65 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |