Le potiron (Cucurbita maxima) est une plante de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Potiron, cru
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1 |
| Glucides (g) | 3,5 |
| Dont sucres (g) | 1,36 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| Eau (g) | 91,6 |
| Amidon (g) | 1 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Cendres (g) | 0,8 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |