Le céleri-rave (Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin), est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, (Ombellifères), tribu des Apieae. Elle est cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume. C'est une variété de céleri.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Céleri-rave, purée
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,37 |
| Glucides (g) | 2,83 |
| Dont sucres (g) | 2,11 |
| Lipides (g) | 0,18 |
| Eau (g) | 91,4 |
| Fibres (g) | 4,01 |
| Cendres (g) | 1,08 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |