La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière). Elle est généralement de forme ronde.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 6,49 |
| Glucides (g) | 40 |
| Dont sucres (g) | 19,1 |
| Lipides (g) | 7,21 |
| Eau (g) | 42 |
| Amidon (g) | 18,6 |
| Fibres (g) | 1,9 |
| Cendres (g) | 1,12 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |