Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pâtisserie (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | |
| Protéines (g) | 5,03 |
| Glucides (g) | 44 |
| Dont sucres (g) | 27,5 |
| Lipides (g) | 17,2 |
| Eau (g) | 30,8 |
| Amidon (g) | 12,2 |
| Fibres (g) | 2,25 |
| Cendres (g) | 0,95 |
| Alcool (g) | 0,033 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |