Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cuit
| Valeur énergétique (kCal) | 47,3 |
| Protéines (g) | 10,3 |
| Glucides (g) | 1,12 |
| Dont sucres (g) | 0,7 |
| Lipides (g) | 0,17 |
| Eau (g) | 87,8 |
| Cendres (g) | 0,6 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |