Le mulet et la mule sont des hybrides statistiquement stériles de la famille des équidés, engendrés par un âne (Equus asinus) et une jument (Equus caballus).
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mulet de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Mulet, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 113 |
| Protéines (g) | 20,1 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 3,62 |
| Eau (g) | 75,5 |
| Cendres (g) | 1,06 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |