Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus, élevée pour sa chair.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Poulet de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Poulet, cuisse, viande et peau, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 192 |
| Protéines (g) | 17,3 |
| Glucides (g) | 0 |
| Dont sucres (g) | traces |
| Lipides (g) | 13,5 |
| Eau (g) | 69,2 |
| Cendres (g) | 0,97 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |