Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Rognon, cuit (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 161 |
| Protéines (g) | 26,1 |
| Glucides (g) | 0 |
| Lipides (g) | 6,31 |
| Eau (g) | 67,8 |
| Cendres (g) | 0,97 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |